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21点江西工业贸易职业技术学院

发布日期:2020-12-07 16:08

  酒店管理专业(被江西省教育厅授予“江西省高校特色专业”) 全球经济一体化使中国的国际性经贸活动大量增加,使中国酒店业从中获得了蓬勃发展。据世界旅游组织最新的展望研究报告称,到2020年,中国将成为世界旅游的一个主要目的地和客源国,入境游客将由现在的7000万人次/年增加到1亿7300万人次/年,这意味着中国旅游酒店业对国际化、高水平的旅游酒店人才的需求将尤为紧迫!据国家旅游局称,中国的星级酒店规模迅速扩张。截至2006年底,全国星级饭店总数已达13,378家,同比增长11.26%。其中五星级酒店298家,四星级饭店1,400家,三星级饭店4,993家,二星级饭店6,027家,一星级饭店660家。截止2008年底,世界37个国际饭店管理集团的60个饭店品牌已悉数进入中国,共管理着502家饭店。未来几年,国际饭店管理集团管理的饭店数量还将迅速增加。 国家旅游局表示,全国高档饭店建设高峰已经到来。据不完全统计,全国在建、待建高档饭店总计已达1,107家,遍布全国各地。预计到2010年,高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。 该专业师资实力、实习基地以及区域影响已有十几年的沉淀和积累,目前,该专业与深圳凯宾斯基酒店(国际品牌五星级)、江苏昆山希尔顿逸林酒店(国际品牌五星级)、东莞海悦花园酒店(香港品牌五星级)、东莞虎门汇源华美达酒店(国际品牌四星级)、北京长白山国际酒店(五星级)、宁波恒元大酒店(五星级)、浙江嘉兴世纪贵族大酒店(国家五钻特级酒家)、深圳深航国际大酒店(五星级)等酒店企业建立了长期的实训实习合作关系,学生在校期间有多家企业实行订单培养(双向选择,校企合作培养,企业提供学习奖学金及物质鼓励,保障就业)。 该专业毕业的学生已遍布全国各大城市,如北京、广州、深圳、上海、宁波、青岛、济南等的酒店、旅行社、流通企业、航空公司、电视台、广告业、外资企业等,职位有总经理、主管、领班等。据近年供需见面会数字显示,毕业生与用人单位的供需比是1:10,就业率达到了100%。 主干课程: 计算机应用、酒店英语、酒店管理概论、中国饮食文化、酒店人力资源管理、酒店礼仪、酒店服务心理学、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒水与酒吧服务、酒店营销、茶艺、餐饮技能、客房技能、形体训练、表达与沟通、英语听说(外教授课)等。 专业考证: 高等学校英语等级证、全国计算机等级证、全国普通话等级证、酒店餐厅服务员证、酒店客房服务员证、21点!茶艺师证、调酒师证、中国饭店准职业经理人资格证。 就业方向: 主要在各类旅游星级酒店、前厅部、客房部、餐饮部、销售部、人力资源部、财务部等部门的基层服务和管理工作以及酒店设计、营销、酒店专业培训等酒店文化传播工作。

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