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我省义务教育学校食堂不得对外承包

发布日期:2020-09-26 18:10

  为全面做好秋季开学后学校食品安全监管工作,在疫情防控常态化背景下有效防止校园食品安全事故发生,保障广大师生饮食安全,省市场监管局、省教育厅、省卫健委、省公安厅近日联合下发通知,将开展2020年秋季开学校园及周边食品安全风险隐患排查工作。

  通知要求,各地市场监管、教育、卫生等部门要指导辖区各类学校校长(园长)落实常态化疫情防控下食品安全主体责任,落实校长陪餐制,义务教育学校食堂不得对外承包,加强食品安全管理,提高风险防控能力,预防食品安全事故。21点。学校要成立由校长(园长)为第一责任人的疫情防控及食品安全领导小组,制订疫情防控和食品安全事故应急预案,有效应对、妥善处置突发事件。发生洪涝灾害地区的校外供餐单位和学校,必须废弃洪水浸泡过的食品原料和食品添加剂。

  通知强调,要加大校园食品安全监管力度,以校园及周边食品安全专项整治为重点,以肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶制品、食用油等食品原料和“五毛食品”等为重点品种,以中小学校周边200米范围内的食品店、食品摊贩为重点对象,加大对农村、城乡接合部校园及周边食品销售者检查力度,集中查处无证无照经营、违法经营、销售不合格食品等违法违规行为。各地要持续推进学校“互联网+明厨亮灶”建设,确保学校“明厨亮灶”设备正常使用并与省市场监管局“陇上食安”智慧管理平台对接,2020年底前必须完成全省学校食堂和校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”实施率达到100%的目标任务。

  与此同时,通知还要求坚决制止校园餐饮浪费行为,学校食堂要积极做推行文明餐桌、拒绝餐饮浪费的表率,要制定科学的管理制度,合理控制库存,避免原材料浪费;要区分不同学生的需求,提供不同分量的食物,引导师生适量打饭,避免食物浪费。

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