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北京食品安全总目标:建筑工地食品将出安全法

发布日期:2020-04-11 04:43

  昨天下午,北京市政府食品安全领导小组召开2005年度食品安全工作会,锁定今年北京市食品安全总体目标。北京将对37类重点食品监控,抽查总体合格率要稳定在94%以上,食品配送车使用统一配送标识和功能车型,作为薄弱环节的建筑工地也将制定专门的食品安全管理办法。

  今年将在运输环节推行标准化配送。在今年6月1日前,所有入市交易的鲜冻畜禽产品均实行封闭冷藏运输。鲜冻畜禽、蔬菜、豆制品运输车辆,以及56家连锁配送中心、59家学生营养餐配送企业都要用统一的配送运输标识,并且使用与配送食品相造应的功能车型。

  王建华介绍,今年将与有关部门积极推动制订专门的《北京市建筑工地食品安全管理办法》,施工总承包单位要对建筑工地食堂的食品安全负总责。工地食堂从业人员必须事先接受卫生培训,取得卫生许可证和健康证,工地食堂的设施也要达到量化分级要求。

  市食品安全办公室副主任王建华介绍,今年将对37类食品重点监控,抽查总体合格率要稳定在94%以上,“瘦肉精”检出率控制在1%内,食物中毒发生率控制在万分之一点二以内,无死亡事故。不合格和不符合休药期间隔的蔬菜、畜禽一律不得收购、上市、屠宰。不良食品企业、经营者将被强制退出首都市场。

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