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嘉兴餐厅的经营与管理可以合作

发布日期:2020-08-18 01:51

  嘉兴餐厅的经营与管理可以合作4、工作餐费标准每天每人不超过10元,不安排烟酒;会议餐费标准每人每天不超过15元,中午不安排烟酒。若只安排中午或晚上其中一餐的,每人每餐不超过8元。5、食堂管-理-员要对工作餐费和会议餐费分别单独记账,结束后凭支出单据及用餐申请单向财务结算报账。(二)对外接待①单位来客接待原则上在食堂安排,实行提前报餐制,由接待经办人填写《外来用餐申请单》,报办公室负责人签字认可并经局领导批准后交食堂管-理-员具体安排。赌钱软件

  第八条、厨房操作间内的设备、设施与用具,做到摆放整齐有序,无油腻、无灰尘、无蜘蛛网,地面做到无污水、无杂物。第九条、餐厅要清洁、卫生、通风,采取多种有效措施,不定期开展消灭蚊蝇工作,将餐厅蚊蝇污染减低到最低限度,做到无苍蝇、飞虫叮咬。第十条、桌椅表面无油渍、摆放整齐,经常清洗;地面每天清扫一次,每周大扫除一次,保持清洁,玻璃门窗、地面干净,无烟蒂、垃圾。

  一、就餐次序1、员工进入食堂后,必须遵守秩序,服从食堂管理人员管理和劝告,做到文明用餐。2、就餐人员请自觉维护公共卫生秩序,不要把骨头、菜渣等随处乱扔。3、就餐完毕请自已清理餐具,并将餐具放置自己的名字柜。4、就餐员工必须服从食堂管理人员管理和监督,爱护公物、餐具。5、讲文明、讲礼貌,尊重管理人员。若对食堂的饭莱质量和食堂管理人员的服务态度有意见者,可向办公室协商解决和完善,不得因此和食堂管理人员发生争吵、打架。食堂外包方案。

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  (二)操作人员进入专间前应更换洁净的工作衣帽,并将手洗净、消毒,工作时宜戴口罩.(三)专间内应当由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入专间.不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动.(四)专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒.使用紫外线灯消毒的,应在无人工作时开启30分钟以上.(五)专间内应使用专用的工具、容器,用前应消毒,用后应洗净并保持清洁.工厂食堂承包。

  实施五种制度。一是审批制。学校开办食堂须提出书面申请,经相关部门审批同意,取得《餐饮服务许可证》后方可供餐。二是校长负责制。校长是第一责任人,对学校食堂管理工作负总责。三是内部控制制度。针对学校食堂管理的各个关键环节,建立健全严密有效的内部控制制度,强化内部控制,提高管理水平。四是岗位责任制。学校应根据学生就餐规模,切实做好定岗、定责、定薪工作,合理配置人员。五是学校负责人陪餐制。学校负责人应轮流陪餐(餐费自理),做好陪餐记录,及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。高校食堂。

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