我们的食堂承包给了个人，公司跟承包商有承包合同。人权验厂的时候需要公司能够追踪并提供外包商的所有员工的考情记录和工资发放记录和劳动合同，问题是我们食堂的员工只有承包商老板...

　　我们的食堂承包给了个人，公司跟承包商有承包合同。人权验厂的时候需要公司能够追踪并提供外包商的所有员工的考情记录和工资发放记录和劳动合同，问题是我们食堂的员工只有承包商老板自己和他妈妈两个人，赌钱软件请问这方面该如何做？