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21点工厂食堂暗藏猫腻多多 工人伙食变差

发布日期:2020-12-25 10:30

  “目前物价高企,工厂老板们为了节省成本,拼命压低饭菜开支,或者将食堂承包经营,但这种承包看上去更专业化、精细化,21点实际上却在经营中层层转包,最终大大降低了饭菜的质量。同时也形成了工厂饭堂承包产业链条。”一名企业负责人说。

  记者调查发现,东莞成千上万的大中型工厂食堂组成了一个庞大的市场,由此催生出成员众多的行业:食堂专业承包商。这个不足为外人知晓的行业竞争日趋激烈。压低价格、行贿工厂负责人、偷工减料、使用劣质食品等低级竞争、恶性竞争手段时有曝光。实际上,记者在调查中了解到,庞大的工厂食堂蛋糕存在着种种有待改进的混乱局面。

  “现在的食堂饭菜越来越难吃了,估计是和物价高有关。”这是记者在网络看到的东莞一名家具企业员工的留言。这个抱怨工厂食堂的帖子,后面的跟帖大多数表示赞同。

  一位网友跟帖说:“以前每天有一顿猪肉吃,现在却隔三岔五有一天全是素菜,看不见荤菜的影子。有网友感叹道,出门打工这么多年,居然现在连吃肉都成问题了。

  对于工厂食堂伙食的问题,有网友说,这是因为工厂层层转包食堂造成的,承包商的目的是赚钱,为了节省成本,拼命的节省材料是必然的。对此,很多网友表示赞同,他们称,现在稍具规模的工厂都把食堂承包给外面的专业承包商经营,这样有利于专心生产,而且即使出了问题也有人承担责任。

  在本报记者采访中,东莞一家金属制品公司员工透露说,他们所在工厂的食堂使用的是地沟油,结果被保安发现并被捅到了网上。一时间,工厂食品不安全的消息传遍了整个工厂。

  记者了解到,这家工厂的食堂承包给了一家专门经营工厂食堂的私人老板。由于当天食堂师傅在拉货进食堂时,车上装的四桶食用油包装粗糙,并且清洁卫生明显存在问题。保安怀疑是不卫生的地沟油,于是拦下了进一步追查。

  很快,食堂老板承认了这批油为地沟油,表示愿意接受工厂处罚。随后,工厂方面与食堂老板达成处理意见:食堂老板被罚款1万元,并且写下保证以后不再使用不卫生的食品。

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