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医院食堂承包方案

发布日期:2020-10-09 23:36

  医院食堂承包方案_解决方案_计划/解决方案_实用文档。医院食堂承包方案 我公司对承包医院食堂的宗旨是:适应医院持续发展的需要,提 高饭菜质量和服务质量,为患者及其家属和医院职工提供良好的食堂 就餐环境和质优价廉的用餐服务,做到食堂经营有人管,饭菜质量有

  医院食堂承包方案 我公司对承包医院食堂的宗旨是:适应医院持续发展的需要,提 高饭菜质量和服务质量,为患者及其家属和医院职工提供良好的食堂 就餐环境和质优价廉的用餐服务,做到食堂经营有人管,饭菜质量有 人抓,让患者享受到合适、随心的膳食,促进疾病康复。让全体员工 全身心地投入到工作中,为他们营造一个如家的感受和单位的温暖。 承包期限:承包周期暂定为一年,承包期满,根据医院考核和患 者、职工的综合评价结果,再续签合同。 一、医院食堂承包餐费计划 1、医院职工具体餐标建议:早餐菜谱搭配安排:牛奶、鸡蛋、 包子、馒头、稀饭、泡菜、豆腐乳任选一种搭配、稀饭泡菜不限、4 元。 午餐菜谱搭配安排:六菜一汤,任选二荤二素一汤,米饭不限(夜 宵另计)、13 元。 午餐菜谱搭配安排:六菜一汤,任选一荤一素一汤,米饭不限(夜 宵另计)、11 元。 晚餐菜谱搭配安排:六菜一汤,任选二荤二素一汤,米饭不限(夜 宵另计)、13 元。 晚餐菜谱搭配安排:六菜一汤,任选一荤一素一汤,米饭不限(夜 宵另计)、11 元。 面食类:面条、抄手、水饺等。 2、病员及家属具体餐标建议:午餐菜谱搭配安排:六菜一汤, 任选二荤二素一汤,米饭不限(夜宵另计)、12 元。 午餐菜谱搭配安排:六菜一汤,任选一荤一素一汤,米饭不限(夜 宵另计)、 9 元。 晚餐菜谱搭配安排:六菜一汤,任选二荤二素一汤,米饭不限(夜 宵另计)、12 元。 晚餐菜谱搭配安排:六菜一汤,任选一荤一素一汤,米饭不限(夜 宵另计)、 9 元。 面食类:面条、抄手、水饺等。 3、开设不同菜品,样式的小锅单炒,价格根据市场价格待定。 可就特殊病员的实际需求,根据营养师的建议,开设不同的营养餐、 煲汤、来料加工等。 二、医院食堂承包经营方案 1、我司对承包的医院饭堂独立核算,自负盈亏。严禁转租、转 包;医院监控管理、检查。 2、医院提供厨房、餐厅及相关设备,财产清点列表后,提供我 司食堂方无偿使用。 3、医院协助我司办理《卫生许可证》、从业人员 《健康证》等 证件,我司必须按有关部门要求做好食品卫生、安全的各项工作。 4、医院为我司食堂免除房租,根据实际用量收取水、电、取暖 等相关费用,并提供一些必要的帮助和支持(具体内容由双方商定)。 5、医院负责餐厅前后堂的合理布局及装修,装修费用根据承包 年限分摊,由我司承担。 6、我司在开业前向医院一次性缴纳一定数额的财产保证金和管 理保证金。 7、我司管理的食堂供应的饭菜必须做到安全、卫生、营养。饭 菜品种多样化,营养搭配合理化,价格要低于现行市场价格。如发生 食物中毒,我司除承担所有医疗费用外,另接受相应的行政处罚,以 及法律责任。 8、医院由于工作环境特殊,我司管理的食堂必须保证全年无间 断提供就餐(含国家法定节假日)。 9、我司管理的食堂接受医院外来客人的接待工作。费用以成本 计价,由医院承担。我司不得推诿、讲条件或出现失误。 10、医院有权对我司管理的食堂各种违规和不良行为进行监督和 处罚,必要时可终止合同。

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