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谁有单位职工餐厅的管理制度

发布日期:2020-02-08 16:29

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  为解决员工就餐,公司设立员工餐厅,为共同维护良好的就餐环境,特制定本规定。

  7.爱护公物及餐具,用餐完毕自觉将餐具放至食堂指定的地点,非正常损耗的物品损坏由当事人照价赔偿。

  为解决员工就餐,公司设立员工餐厅,为共同维护良好的就餐环境,特制定本规定。

  7.爱护公物及餐具,用餐完毕自觉将餐具放至食堂指定的地点,非正常损耗的物品损坏由当事人照价赔偿。

  每月对承包商进行考核,考核包括员工民意测评和总经办考核两部分,其中民意测评占70%的权重,总经办考核占30%的权重。

  1、员工民意测评:由工会协助每月对各承包商进行员工民意测评,满分为100分。

  2、总经办考核由总经办对各承包商进行日常管理,并按规定予以罚款和扣分,每月进行评分,满分为100分。

  1、每半年对分数累加,对倒数第一名者直接淘汰,并按相应规定办理解除合同手续。

  2、承包商月考核得分60分为及格,低于60分者但不是倒数第一名者每次罚款1000元。

  (二)质量管理:餐厅承包商要牢固树立服务意识,确保优质服务,饭菜保质保量。食品的原料要从正规渠道购入,要有正规的发票、收据,保证食品原材料的安全。

  1、员工每次投诉除承担所有损失外,每次罚款50-100元,扣5-10分;

  2、经抽查饭菜质量达不到要求者,每次罚款100-300元,扣10-30分。由总经办不定期抽查。

  (三)厨具设备、公共设施管理:在经营过程中,要爱惜厨房灶具、设备及餐厅的公共设施。

  1、总经办组织检查,对于违规项除承担所有损失外,每次罚款500-1000元,扣20-50分。

  2、地面、墙面、天棚、烟罩、门窗、工作台、用具保持洁净,无灰尘、无蛛网、无污染。

  由总经办和工会进行考察或对投标的经营商户进行调查了解,选取二至三家业主作为储备。

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