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上海学校食堂承包托管并非是简单“外包”经营

发布日期:2020-06-25 21:47

  在学校,孩子花四五元就能吃得挺好。今后若学校食堂外包经营,孩子还能吃到实惠、有营养的饭菜吗?学校食堂市场化运营后,孩子就餐是否涨价?食材安全如何保障?在当前物价上涨的情况下,孩子在校的伙食费是享受了***补贴及地方***惠泽的结果。因此,家长不希望商家入驻学校食堂,唯恐菜价涨价,这属于正常现象,关键是要及时解答。当前县***下发的文件已做出了相关解释。此外,对学校来说,专业餐饮服务企业入驻学校运营,可减轻学校的管理和自筹资金聘请勤杂工人的压力,提升学校食堂服务水平,降低学校食品安全风险,提高供餐效益,保障食堂资金规范运行,减轻学校后勤管理压力的有效办法;坚持公益性、非营利性原则及监督管理主体不变原则,采用购买供餐所需食品原料+社会服务性岗位方式实施,并非简单“外包”经营;采用公开招标目的是降低食品原料采购价格和运营费用,有利于学生。

  企业入驻学校食堂后,确保食材的质量安全是关键,源味缘小编了解到如大米要求1年内新粮,拥有***食品生产许可证等;猪肉则要求具有资质的生猪定点屠宰厂出厂的新鲜肉,提供动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证,须盖有动物产品检疫验讫印章及肉品品质检验合格印章等,对禽类、鱼类、蔬菜等都有相应的要求。且学校食堂承包的经营基本上能维持各学校食堂“实惠低廉”的现状,且能提升饭菜品质和服务水平。

  上海喻琪餐饮管理有限公司主要从事各种企事业单位食堂托管,食堂承包、餐饮管理,厨房设计等以及公司下属餐厅的管理运作。为了更好的为客户提供后勤服务,公司现已和多家餐饮公司携手合作、联合经营,通过采购渠道共享、食堂餐饮管理人员共享、管理经验共享等渠道,共同打造行业的优秀餐饮品牌!喻琪在该行业中有着全新的经营理念和多年的实践经验。喻琪餐饮于2003年被上海价格协会认证为诚信建设单位,2004年入选为中国餐饮连销十佳品牌之一,2005年通过了ISO9001- 2000质量管理体系认证,2009年被中国消费委员会列为重合同守信用单位单位,2010年5月被全国服务组委会列为全国餐饮行业百强企业。公司现已拥有139个营业点,近1000名员工,其中包括高级厨师360余人、营养师30余人,大专以上学历的中高管理人员100人以上。目前,喻琪已经成为华东地区最大的食堂承包商之一,为100多家企事业,三万多名(员工、学生)提供就餐服务,日供餐量已经超过四万客。上海学校食堂承包托管并非是简单“外包”经营

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