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想承包一个工地食堂利润如何?

发布日期:2020-01-31 17:20

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  承包工地食堂,按照每人每餐10元计算。每天2餐,20块。一天吃饭人数按300人计算, 一年除去节假日按300天计算,总共毛利180万。按快餐成本一般在百分之60%~70%计算,可得纯利润54万至72万。

  食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所。

  食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位。现在一般的食堂也提供风扇或者空调。

  食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅,风扇或者空调,收银刷卡设备,电视等;后堂厨房设备分为初加工区域主要有货架,案板,工作台,站立工作辅助椅,切菜机,绞肉机;大灶区域为灶台,工作台,不锈钢桶,全自动炒菜机,半自动炒菜机,米饭自动生产线;面点区域为案板,和面机,压面机,整箱,烤箱,电饼铛;仓库为货架,一层架。

  1 按照每人每餐10元计算。每天2餐,20块。一天吃饭人数按300人计算, 一年除去节假日按300天计算,总共毛利180万。按快餐成本一般在百分之60%~70%计算,可得纯利润54万至72万。

  2 食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所。

  3 食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位。现在一般的食堂也提供风扇或者空调。

  4 食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅,风扇或者空调,收银刷卡设备,电视等;后堂厨房设备分:初加工区域主要有:货架,案板,工作台,站立工作辅助椅,切菜机,绞肉机;大灶区域:灶台,工作台,不锈钢桶,全自动炒菜机,半自动炒菜机,米饭自动生产线;面点区域:案板,和面机,压面机,整箱,烤箱,电饼铛;仓库:货架,一层架。

  收入合计65440元,如果餐标没有预算的高,下面的成本支出A、E相应相应降低,其它支出没有太大变化。

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