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有个单位食堂要对外承包有利润空间?

发布日期:2020-01-12 09:46

  急求回答!有个单位食堂要对外承包,单位有300多人上班,每天供应三餐,但是吃饭人数不多,早餐大概30人左右,中餐大概140人左右,晚餐大概30人左右,现在食堂单位自己操作的,人均5元...

  急求回答!有个单位食堂要对外承包,单位有300多人上班,每天供应三餐,但是吃饭人数不多,早餐大概30人左右,中餐大概140人左右,晚餐大概30人左右,现在食堂单位自己操作的,人均5元每顿,伙食一般,现对外承包,没有承包费,还提供场地,如果我去接手有利润空间啊?要雇用多少人手啊?请举例说明,本人外行啊

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  日营业额:(30+140+30)*5=1000元,月营业额:1000*24=24000元,每月有效营业24天,毛利40%:9600元,配置5人:红白案2人,杂工3人,全部打通使用。

  2、要看人流量,三百个人,也许经常过来吃的估计也就两百不到,这当然要看你的营业手段,菜能不能做到真正的廉价又吸引人。

  3、要看每个月的固定支出,比如工人工资,水电费,运输车的油费,设备机器的损耗和保养费等等。考察清楚再下手,否则进退两难。

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