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江西农村义务教育学生营养餐实行准入管理 学校

发布日期:2020-10-03 08:59

  本报讯 记者淦丹丹报道:目前,我省农村义务教育学生营养改善计划试点地区和学校已全面开始供餐,计划试点工作涉及3581所农村义务教育学校。日前,省食品药品监督管理局等七部门下发了《江西省农村义务教育学生营养改善计划供餐准入管理办法(暂行)》(以下简称《办法》),提出营养改善计划学生供餐应坚持以学校食堂供餐为主,企业(单位)供餐为辅,家庭(个人)托餐为补充的3种供餐模式,并提出了具体规定。

  根据《办法》,学校开办食堂须提出书面申请,经当地食品药品监督管理部门审批同意,取得餐饮服务许可证后方可供餐。学校食堂的食品加工操作间应设在室内,其设施必须与就餐人数相适应。供餐人数1000人以上的食堂厨房总面积不少于200平方米;500~1000人食堂厨房总面积不少于150平方米;150~500人食堂厨房总面积不少于80平方米;150人以下食堂厨房总面积不少于40平方米。

  《办法》规定,餐饮供餐企业(单位)应经县级相关部门审核同意,通过县级人民政府招标确定,与学校签订供餐协议后,方可为学生供餐。餐饮供餐企业(单位)应当建立健全并执行食品安全管理制度,餐饮供餐企业(单位)的设施设备布局应当合理,设置相应的区域专间,增设备餐间、分装间。同时,必须购置封闭式送餐车辆,配备符合食品安全标准的餐用具,具备加热或保温的食物容器、设备,确保运输过程中食品的中心温度保持在60℃以上。

  此外,托餐家庭(个人)应经由托餐点个人申报,当地学校或村委会推荐,县级食品药品监督管理部门审查备案,相关部门审核同意,通过县级人民政府招标确定,赌钱软件与学校签订供餐合同(协议)后,方可为学生供餐。而托餐家庭(个人)一次性接待学生就餐人数不得超过30人,不得提供送餐服务。

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